Le goût de la tradition
Notre passion pour la confection de biscuits et craquelins de première qualité est issue d’une tradition vieille de plusieurs décennies.
Au cours des années, nous avons compris que les bienfaits sont vraiment là pour rester. Constatez par vous-même tout le chemin que nos gâteries savoureuses ont parcouru.
L’histoire de McVitie’s débute avec l’ouverture d’une boutique de provisions par l’apprenti-boulanger Robert McVitie et son père William à Édimbourg, en Écosse. La popularité des produits de boulangerie de Robert fut telle que son père et lui ont dû ouvrir plusieurs nouvelles boutiques au fil des ans. Charles Price se joignit à l’équipe et passa les 13 années suivantes à développer la marque et bâtir sa renommée, sous l’appellation McVitie & Price. En 1888, la demande toujours grandissante força le duo à ouvrir une plus grande usine à Édimbourg. Robert McVitie décéda et céda son entreprise à son fils, Robert Junior. Afin de tirer profit de la popularité des biscuits, Robert Junior investit alors immédiatement dans des boulangeries de plus grande superficie. Sir Alexander Grant de Forres élabora la recette des biscuits Digestifs, qui est toujours utilisée de nos jours. En 1893, McVitie & Price comprirent qu’ils avaient même des fans parmi la famille royale, lorsqu’on leur demanda de préparer le gâteau de mariage de la Reine Mary et du Roi George V. Par le biais de diverses expérimentations, McVitie’s développa les biscuits Digestifs au chocolat McVitie’s, qui sont toujours aussi populaires de nos jours. McVitie & Price eurent l’honneur de concevoir le gâteau de mariage de la Princesse Elizabeth et du Lieutenant Philip Mountbatten. Ledit gâteau faisait 2,5 mètres de haut ! Vu le rationnement alimentaire d’après-guerre, les ingrédients du gâteau furent envoyés outre-mer à titre de cadeaux de mariage et des morceaux de gâteau furent distribués aux enfants et dans les écoles. MacFarlane Lang se joignit à McVitie & Price en vue de former United Biscuits, ce qui permit d’ouvrir la première usine entièrement automatisée – l’usine London Harlesden. Les biscuits HobNobs virent le jour en 1985 et, à la demande générale, la version chocolatée du biscuit fut créée 2 ans plus tard. Le 100e anniversaire de la compagnie fut célébré en grande pompe à l’usine McVitie’s à Harlesden, soit leur plus grande usine en Europe. Par le biais des marques vedettes Rich Tea et HobNob, McVitie’s développa une catégorie de biscuits révolutionnaire comprenant 50 % moins de gras saturés.1839
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