DESSERT AU CITRON ET BISCUITS DIGESTIFS© MCVITIE’S
TEMPS DE PRÉPARATION : 25 MINUTES
TEMPS DE RÉFRIGÉRATION : 2 HEURES
TEMPS DE RÉFRIGÉRATION : 2 HEURES
PORTIONS 12
Ingrédients
- 1/2 tasse de lait condensé sucré
- 3 cuil. à soupe de beurre
- 16-18 biscuits DIGESTIFS© McVITIE’S
- 3/4 tasse de noix de coco râpée et non-sucrée
- 1 citron, avec zeste finement râpé
Pour le glaçage au citron:
- 2 tasses de sucre à glacer
- 1/2 tasse de beure, ramolli
- Jus de 1 citron
RECETTE
- Graisser et tapisser un moule à gâteau rectangulaire de 25 cm (10 po.) et de 3 cm (1 po.) de profondeur.
- Verser le lait condensé et le beurre dans une petite casserole et chauffer à feu moyen-doux. Remuer durant 4 à 5 minutes ou jusqu’à ce que le beurre soit fondu.
- Placer les biscuits DIGESTIFS© McVITIE’S dans un robot culinaire et les réduire en fines miettes. Combiner les biscuits émiettés, la noix de coco et 2 cuillères à thé de zeste de citron dans un bol. Incorporer le mélange de beurre chaud et mélanger jusqu’à l’obtention d’une texture homogène.
- Presser le mélange de biscuits dans le moule à gâteau, puis réfrigérer pendant 1 1/2 heures ou jusqu’à ce que le mélange raffermisse.
- Pour le glaçage au citron, réduire le beurre en crème à l’aide d’un batteur à main jusqu’à ce qu’il blanchisse (environ 1 minute). Incorporer graduellement le sucre à glacer jusqu’à ce qu’il soit complètement intégré, puis ajouter le jus de citron au mélange. Si le glaçage semble trop ferme, ajouter un peu d’eau, puis fouetter le glaçage jusqu’à l’obtention de la consistance voulue.
- Étaler le glaçage sur la base de biscuits, puis réfrigérer pendant 30 minutes ou jusqu’à ce que le glaçage raffermisse. Couper et servir.
Contactez—nous
Des questions au sujet des biscuits ou craquelins? Vos commentaires sont les bienvenus. Contactez United Biscuits dès aujourd’hui.
Star Brands Canada
nam.caffairs@pladisglobal.com