COUPE GLACÉE « KNICKERBOCKER GLORY » – McVitie's Canada

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COUPE GLACÉE « KNICKERBOCKER GLORY »

20 MINUTES

PORTIONS 1

Ingrédients

4 biscuits DIGESTIFS^© McVITIE’S
½ tasse de noix de Grenoble
1 cuil. à soupe de miel
1 orange, pelée et tranchée
100 g de fromage mascarpone
½ tasse de crème riche à fouetter, fouettée
½ tasse de cerises en conserve, égouttées, avec sirop réservé

RECETTE

Mélanger les biscuits DIGESTIFS^© McVITIE’S, les noix et le miel dans un robot culinaire.
Dans un bol, fouetter la crème riche jusqu’à l’obtention de pics fermes, puis y incorporer délicatement le fromage mascarpone jusqu’à ce que le mélange soit homogène.
Incorporer la moitié du mélange de biscuits dans une coupe à sundae. Disposer la moitié des tranches d’orange par-dessus les biscuits, puis ajouter les cerises et l’autre moitié de la préparation de crème fouettée. Répéter les étapes avec les ingrédients restants et garnir le tout de préparation de crème fouettée.
Faire réduire 6 cuillères à soupe de sirop à la cerise dans une casserole, à feu élevé. Laisser refroidir, puis verser un filet de sirop sur la préparation de crème fouettée. Garnir de biscuits DIGESTIFS^© McVITIE’S et d’une cerise, puis servir.

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